四、酒中国内外酒中氰化物限量及检测方法
1 .国内外氰化物限量
欧盟EC110/2008核果果渣蒸馏酒和核果蒸馏酒中氢氰酸含量的氰化规定为:不大于70mg/L(100%vol.纯酒精)。在欧盟条例 REGULATION(EC)No.1334/2008“食品香料(风味物质)法中”规定,测定操作程序氢氰酸并不被允许添加到食品香料中,但它可能在某些香料中天然存在,并因此被带入到相应的食品中,因此设置了部分食品中因添加香料而带入的氢氰酸的最高限量指标如下:
有关酒精饮料中氢氰酸的限量要求体现在美国联邦法规第21CFR172.510中,该条
联邦法规规定:用于酒精饮料中的一些香料,其中所含的天然氢氯酸最高限量如下。
根据GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》,对蒸馏酒中氰化物
(以HCN计)的限量要求设定为:8.0mg/L,按照100%酒精度折算。
2. 国内外氯化物检测方法比较
氰化物不同的态顶检测方法比较(见表3-4)
声明:本文所用图片、文字来源于《使用标准之解读酒类食品安全检测方法标准操作程序系》,空气版权归原作者所有。相色如涉及作品内容、谱法版权等问题,酒中请与本网联系。氰化
相关链接:氢氰酸,测定操作程序氰化物
标准心灵感情好文赏识感情小故事及感悟?伤感独bai ?案牍
他才是顶流转型演员最成功的那个
一字跌停!“锂电大牛股”江特电机遭立案调查,曾遭监管质疑炒作股价
队报:梅西已渐入佳境 无所不能的他终于回来了
京东先人一步开启Xiaomi Pad 6S Pro预卖 付定金尾款坐减300元 -
12月10日外汇交易提醒:美元创近二周最大涨幅,静待通胀数据指引